Im Gang: 5 Regale

May 24, 2023

Adrienne Smith | 01. August 2023

Werden wir es jemals satt haben, über all die Innovationen zu reden, die die Gänge traditioneller Geschäfte mit Vorratswaren, Snacks und Tiefkühlkost überschwemmen? Wir bezweifeln es!

Die Amerikaner waren im Jahr 2020 vielleicht gezwungen, in ihre Küchen zurückzukehren, aber das bedeutet nicht, dass sie sich damit zufrieden gaben, sich auf den kulinarischen Vorrat an (sozusagen?) langweiligen Produkten zu verlassen, die früher oft die Speisekammern und Gefriertruhen prägten. Andererseits! Nachdem alle Sauerteigbrote gebacken waren, wandten die Verbraucher ihrer Kreativität und ihrem Appetit neue Möglichkeiten zu, um ihr Speiserepertoire in viel kürzerer Zeit und mit deutlich weniger Aufwand aufzupeppen. Es erübrigt sich zu erwähnen, dass die Marken mit einer Explosion inspirierender Optionen reagierten, die die Gänge der zentralen Geschäfte in Innovationspipelines verwandelten – und sie haben seitdem nicht damit aufgehört.

Die heutigen Marken bringen Gesundheit, Kreativität, Integrität und Spaß in die Lebensmittelregale und füllen sie mit praktischen, verzehrfertigen Lösungen für Menschen, die inzwischen in ihre Büros und in ihr Leben vor der Pandemie zurückgekehrt sind. Marken orientieren sich auch an Trends, die für Verbraucher immer wichtiger werden: Beschaffung neuer und innovativer Zutaten, Berücksichtigung von Nährwertmerkmalen und Ernährungsbedürfnissen, Unterstützung von Nachhaltigkeit und Feiern global inspirierter Aromen und Traditionen.

Die folgenden Grundnahrungsmittel für die Speisekammer machen nicht nur eine Mahlzeit, sie sind die Mahlzeit!

In der Trockenfrühstücksreihe dominieren Cerealien oder Produkte, die viel Vorbereitung benötigen. Aber die neue Produktlinie pflanzlicher Rührbecher von AcreMade bietet eine proteinreiche Frühstücksinnovation, die Bequemlichkeit mit dem wachsenden Trend zu nährstoffreicher, pflanzlicher Ernährung verbindet. Mit zwei Ei-Äquivalenten pro Tasse enthält diese Power-Protein-SKU außerdem 15 Gramm Protein aus Erbsenprotein, Erbsenstärke und Lupinenmehl. Die trocken gelagerten Becher sind frei von den neun häufigsten Allergenen und lagerstabil und lassen sich in wenigen Minuten zubereiten – einfach mischen, erhitzen und genießen.UVP: 3,99 $

Dieses Vollkornreisgericht – mit dem 100 %-Vollkorn-Siegel als Beweis dafür – geht über Mac 'n' Cheese hinaus und bietet Familien eine Lösung zum Aufwärmen und Essen für die Flaute in der Speisekammer. Non-GMO Project Verifiziert und glutenfrei, enthält es 5 Gramm Ballaststoffe und 7 Gramm Protein pro Zwei-Portionen-Beutel mit zertifizierter BPA-Freiheit. Dieses käsige Festmahl ist in nur 60 Sekunden fertig und wird aus in den USA angebautem Reis der zertifizierten Frauenmarke 4Sisters (und ihrer Schwester) hergestellt, einem vertikal integrierten Landwirtschaftsunternehmen, das sich dem nachhaltigen Reisanbau vom Samen bis zum Teller verschrieben hat.UVP: 3,49 $

Die Instant-Miso-Suppenmischung scheint vielleicht keine große Offenbarung zu sein, aber diese stellt das Ziel der Marke dar, in diesem Jahr 1,2 Tonnen Lebensmittelabfälle zu reduzieren, was zum Teil dem nährstoffreichen Sake-Kasu (der Hefe, die bei der Sake-Herstellung übrig bleibt) zu verdanken ist von Izumi (einer lokalen Brauerei in Toronto, Kanada) und wird zu dieser Umami-reichen Suppe verarbeitet. Darüber hinaus enthält das Produkt weniger Natrium als die meisten Instant-Miso-Suppen und ist von der Upcycled Food Association zertifiziert und vom Non-GMO Project bestätigt.UVP: 8,59 $

Der aufwärmfertige Reis von Somos wurde von der Sehnsucht seiner Gründer nach mexikanischen Streetfood-Esquites inspiriert – einem Gericht, das typischerweise aus geröstetem oder gedünstetem Mais zubereitet wird. Für diese Interpretation wird der Mais feuergeröstet und mit weißem Reis und Epazote vermischt, einem blättrigen, aromatischen Kraut, das häufig in der lateinamerikanischen Küche verwendet wird. Chile de Arbol verleiht dieser vom Non-GMO Project geprüften, global inspirierten Küche einen leichten Kick.UVP: 3,79 $

Mexikanisches Pozole ist eines dieser Gerichte, für die das Rezept jeder Mutter das beste ist. Aber für eine schnelle Pozole-Lösung, wenn die Mutter nicht da ist, können sich Verbraucher an diese mexikanische Marke wenden und eine herzhafte Schüssel mit traditionellem Schweinefleisch-, Mais-, Guajillo- und Ancho-Pfeffer-Eintopf genießen. Beachten Sie, dass Sie sich nicht vom „Cup-o“-Format täuschen lassen, diese Suppe mit sauberen Zutaten hat eine einfache Zutatenliste sowie 3 Gramm Ballaststoffe und 20 Gramm Protein.UVP: 4,49 $

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